매운탕 용도로 좋은 민물고기는 무엇일까?
오늘은 민물고기 중에서 매운탕 용도로 좋은 魚種에 대해 이야기 해볼까 합니다. 예전에 비해 민물고기를 많이 먹지는 않지만, 그래도 여전히 민물고기 요리 마니아들이 있습니다. 최근 들어 바다와 민물에서 생활 낚시도 유행하고 있으므로 담수어 위주로 매운탕 감으로 좋은 물고기들에 대해 정리해 봤습니다. 매운탕 감으로 좋은 어종들 그럼, 일단 매운탕으로 요리하기 좋은 어종들부터 간단히 나열해 보겠습니다. 메기 : 매운탕 하면 바로 떠오르는 물고기 빠…