역돔 틸라피아, 식용으로 먹어도 되나?
역돔 틸라피아는 대형 담수어로서, 길이는 대개 30cm 이상이며, 최대로 60cm 이상까지 커질 수 있다. 주로 양식용 물고기로 사육되며, 육질이 고급스러워 요리용으로 많이 이용되기도 한다. 그러나 모든 양식, 사육 개체들과 마찬가지로, 역돔 틸라피아도 특정한 경우에는 위험성을 가질 수 있으므로 주의가 필요하다. 그래서 오늘은 틸라피아 식용과 관련한 내용을 소개하고자 한다. 틸라피아의 특징과 습성 역돔 틸라피아는 대형 담수어로서, 길이는 대개…